PROCEDIMIENTO: PONER A CALENTAR LA LECHE SIN QUE HIERVA,DESPUES AGREGARLE LAS GOTAS DE VINAGRE, DESPUES DE 1 MINUTO ESTA SE CORTARE ,COLOCAR LOS GRUMOS QUE SE FORMAN DE ESTA EN OTRO RECIPIENTE.
OBTENEMOS UN COLOIDE, UNA MEZCLA HOMOGENEA YA QUE ESTA REACCION CREA DOS FASES.
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